Mayorista del pescado especializado
El Grupo Barba divide su experiencia en cuatro grandes familias de productos : atún, pez espada, bacalao y cefalópodos. Para garantizar este amplio abanico de productos frescos, en salmuera, congelados y de ultra baja temperatura, el Grupo se abastece en todos los océanos. Con el fin de satisfacer las necesidades específicas de cada cliente, el despiece y la preparación pueden realizarse a medida. Todo ello en el momento, ya que la producción tiene lugar el mismo día de la venta. De esta forma, garantizamos un abastecimiento de calidad, flexible y reactivo, en plena conso¬nancia con las expectativas actuales del mercado en términos de frescura.
SOURCING
Esta es una fase de gran importancia para el Grupo puesto que responde principalmente a su política de calidad y desarrollo sostenible. Para ello, las compras son certificadas según la regulación internacional en vigor, las cuales son específicas para cada especie.
Con el objeto de mantener relaciones estables y duraderas, el Grupo impone la misma calidad a sus proveedores exigiendo determinados controles que permiten garantizar una perfecta trazabilidad de sus aprovisionamientos y respondiendo lo mejor posible a las exigencias de calidad de los clientes.
Para todos estos productos (transformados y comercializados), Groupe Barba se aprovisiona directamente en los países de origen lo más cercanos de los puertos de pesca.


ELABORACION DE PRODUCTOS DEL MAR
Todo el pescado se prepara, se corta y se envasa en los establecimientos del Grupo justo en el momento. Nuestro Grupo garantiza a sus clientes no solo volúmenes, sino también un trabajo a medida de manera muy reactiva, porque sabemos que hoy necesitan esa flexibilidad en sus pedidos y en su vida cotidiana.
En nuestros establecimientos en Francia y España, tratamos y transformamos cada año más de 6000 toneladas de productos acabados (es decir, un equivalente a 15 000 toneladas de productos enteros).
PROCESADO DEL PESCADO
Esta actividad histórica de nuestro Grupo es una pasión compartida desde hace cinco generaciones. Siempre en base al respeto y a la calidad de los productos que se transmiten dentro de nuestros talleres de procesado. Nuestro Barco, el Septimanie II, así como los barcos que pescan exclusivamente para nosotros, garantizan productos de una frescura óptima con una perfecta trazabilidad.
Todos nuestros pescados del Mediterráneo proceden de subastas y socios de todas las costas mediterráneas para brindarle la más amplia gama de productos frescos.


PRESTACIONES DE SERVICIO
El Grupo Barba dispone en su nuevo establecimiento de 6000 m2, la mayor zona de almacenamiento a -60°C en Francia, así como un espacio para el almacenamiento a -25°C de 3000 palés. Nuestra fábrica, estratégicamente situada en Béziers, en el cruce de la A9 y la A75, cerca del Mediterráneo, está en curso de certificación IFS. También podemos ofrecer servicios tales como la preparación de pedidos, el acondicionamiento de diversos tipos de pescados, el etiquetado y la expedición.
Nuestra sociedad Barba Stocklog está especializada en estas actividades y estudia cada necesidad específica.
NUESTRA FILOSOFIA
Desde siempre, les ofrecemos a nuestros clientes el pescado más sabroso; es nuestra historia, está en nuestro ADN. Siempre ha sido fundamental adaptar nuestra oferta para satisfacer a nuestros clientes. Esta fuerza que nos caracteriza es aún más necesaria hoy en día debido a la globalización. Por eso, hemos decidido diversificar la importación, la transformación y el envío en Francia y en todo el mundo. Más allá de la calidad de nuestros productos y nuestro respeto por el medio ambiente, que obviamente, están entre nuestras principales prioridades, ponemos énfasis en la flexibilidad y capacidad de respuesta.
Henri BARBA, Presidente del Grupo
