Imballaggi connessi: la tracciabilità del tonno, del pesce spada e dei cefalopodi entra nell'era digitale

La tracciabilità dei prodotti ittici è diventata essenziale per rispondere a tre grandi sfide:

• Sicurezza alimentare: garantire che ogni prodotto sia sicuro, conforme e controllato in tutte le fasi.
• Sostenibilità: certificare l'origine del pesce e garantire che provenga da una pesca responsabile, nel rispetto delle stagioni e delle quote.
• Fiducia del consumatore: fornire informazioni sull'origine, sul metodo di pesca e sulla freschezza, in un contesto in cui la trasparenza è un fattore determinante per l'acquisto.

Il Gruppo Barba pone la tracciabilità al centro della sua strategia di esportazione e qualità.

Che cosa sono gli imballaggi connessi?

Gli imballaggi connessi incorporano tecnologie quali codici QR, tag NFC o chip RFID, consentendo di memorizzare e condividere informazioni dettagliate sul prodotto.

Scansionando la confezione, il consumatore o il distributore possono accedere a dati chiave, come:

• La zona di pesca e la data della cattura.
• Le tecniche utilizzate (lenza, rete selettiva, pesca artigianale).
• Temperatura e condizioni di conservazione lungo tutta la catena del freddo.
• La data di lavorazione e confezionamento nei siti Barba.

1. Per i consumatori: più trasparenza e fiducia

• Conoscere l'origine precisa del tonno, del pesce spada o dei cefalopodi acquistati.
• Controlla la freschezza e la qualità in tempo reale.
• Fai una scelta consapevole basata su criteri ambientali e sociali.

Esempio: scansiona il codice QR sulla confezione di Fish Up per scoprire la storia del prodotto, dal mare al piatto.

2. Per i distributori: semplificazione e sicurezza

Per i partner e i distributori, il packaging connesso è un potente strumento di gestione:

• Monitoraggio dell'inventario in tempo reale.
• Riduzione del rischio di non conformità grazie al monitoraggio automatizzato.
• Ottimizzazione della logistica e della catena del freddo.

3. Per il Gruppo Barba: innovazione e competitività

L’integrazione di imballaggi connessi fa parte della strategia globale di Barba:

• Promuovere la qualità e il know-how artigianale attraverso la totale trasparenza.
• Soddisfare i requisiti di esportazione internazionali, con standard rigorosi che variano a seconda del Paese.
• Innovare per differenziarsi e rafforzare il rapporto con i clienti.

Scopri i nostri prodotti di punta:

• Fish Up – Pesce spada e tonno marinati
• POD UP – Cefalopodi in salamoia

Con il packaging connesso, il Gruppo Barba si prepara a una nuova era:

• Tracciabilità totale, dalla barca al consumatore finale.
• Un settore più sostenibile e sicuro, conforme agli standard internazionali più esigenti.
• Un rapporto rafforzato con i clienti, basato sulla trasparenza e sulla fiducia.

Questa innovazione è in linea con i valori del gruppo: qualità, responsabilità e prossimità.

Il packaging connesso è molto più di uno strumento tecnologico: è un vero e proprio ponte tra il mare e il consumatore.

Investendo in questa soluzione, il Gruppo Barba riafferma il suo ruolo pionieristico nel settore ittico, garantendo qualità, sicurezza e trasparenza, sostenendo al contempo la pesca sostenibile e il consumo responsabile.