Emballages connectés : la traçabilité du thon, de l’espadon et des céphalopodes entre dans l’ère numérique

La traçabilité des produits de la mer est devenue indispensable pour répondre à trois enjeux majeurs :

• Sécurité alimentaire : garantir que chaque produit est sûr, conforme et contrôlé à toutes les étapes.
  
  
• Durabilité : certifier l’origine des poissons et s’assurer qu’ils proviennent de pêcheries responsables, respectant les saisons et les quotas .
  
  
• Confiance du consommateur : informer sur l’origine, le mode de pêche et la fraîcheur, dans un contexte où la transparence est un facteur d’achat déterminant.
  
  

Le Groupe Barba place la traçabilité au cœur de sa stratégie export et qualité.

Découvrez notre démarche :

Sécurité & Hygiène – Groupe Barba

Qu’est-ce qu’un emballage connecté ?

Un emballage connecté intègre des technologies comme des QR codes, des étiquettes NFC ou des puces RFID, permettant de stocker et partager des informations détaillées sur le produit.

En scannant l’emballage, le consommateur ou le distributeur peut accéder à des données clés, telles que :

• La zone de pêche et la date de capture.
  
  
• Les techniques utilisées (ligne, filet sélectif, pêche artisanale).
  
  
• La température et les conditions de conservation tout au long de la chaîne du froid.
  
  
• La date de transformation et de conditionnement sur les sites Barba.
  

1. Pour les consommateurs : plus de transparence et de confiance

• Connaître l’origine précise du thon, de l’espadon ou des céphalopodes achetés.
  
  
• Vérifier la fraîcheur et la qualité en temps réel.
  
  
• Faire un choix éclairé en fonction des critères environnementaux et sociaux.
  
  

Exemple : scanner un QR code sur un emballage Fish Up pour découvrir l’histoire du produit, de la mer à l’assiette.

2. Pour les distributeurs : simplification et sécurité

Pour les partenaires et distributeurs, l’emballage connecté est un outil de gestion puissant :

• Suivi des stocks en temps réel.
  
  
• Réduction des risques de non-conformité grâce à un suivi automatisé.
  
  
• Optimisation de la logistique et de la chaîne du froid .
  
  

3. Pour le Groupe Barba : innovation et compétitivité

L’intégration des emballages connectés s’inscrit dans la stratégie globale de Barba :

• Valoriser la qualité et le savoir-faire artisanal grâce à une transparence totale.
  
  
• Répondre aux exigences internationales en matière d’export, avec des normes strictes et variables selon les pays .
  
  
• Innover pour se différencier et renforcer la relation avec les clients.
  
  

Découvrez nos produits phares :

• Fish Up – Espadon et thon saumurés
  
  
• POD UP – Céphalopodes saumurés

Avec les emballages connectés, le Groupe Barba se prépare à une nouvelle ère :

• Une traçabilité totale, du bateau au consommateur final.
  
  
• Une filière plus durable et sécurisée, conforme aux standards internationaux les plus exigeants.
  
  
• Une relation renforcée avec les clients, basée sur la transparence et la confiance.
  
  

Cette innovation s’inscrit dans la continuité des valeurs du groupe : qualité, responsabilité et proximité.

L’emballage connecté représente bien plus qu’un outil technologique : c’est un véritable pont entre la mer et le consommateur.

En investissant dans cette solution, le Groupe Barba réaffirme son rôle de pionnier dans la filière des produits de la mer, en garantissant qualité, sécurité et transparence, tout en soutenant une pêche durable et une consommation responsable.

Découvrez nos marques et produits innovants :

Nos marques – Groupe Barba