La marque Podup regroupe tous nos céphalopodes saumurés. Produits par Barba sur un site dédié, nous garantissons que nos céphalopodes restent moelleux et fondants une fois cuisinés. Passant par une étape de mise en saumure pour une amélioration organoleptique, nos produits Pod Up peuvent être congelés. Notre saumure, répondant aux normes européennes, est garantie sans OGM ni activateur de croissance.
Agrémentée d'ingrédients naturels et de condiments, la saumure renforce la saveur du produit. Les analyses histologiques le prouvent, la texture de nos longes est plus juteuse et plus ferme qu'un produit frais.
Absence de parasites
Sans OGM, sans activateur de
croissance
Saumuré pour une amélioration
organoleptique
Poids net égoutté garanti
Le produit peut être congelé
1 site de production en Espagne
dédié et personnel qualifié
Produits moelleux et fondant
Encornet : 100% péché à la ligne
| Poids | DuréeDLC | ||
|---|---|---|---|
| ANNEAUX D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| LAMELLES D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| TENTACULES D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| PETITS POULPES | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| SÉPIONS DÉCONGELÉS | 3 ou 5 kg | 8 jours |  |
| SEICHE NETTOYÉE 100/200 | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| SEICHE NETTOYÉE 1/2 | |
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| SEICHE NETTOYÉE 2/4 | |
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| CALAMARS ENTIERS | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| Cubes de lamelles d’encornet | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
