La marque Podup regroupe tous nos céphalopodes saumurés. Produits par Barba sur un site dédié, nous garantissons que nos céphalopodes restent moelleux et fondants une fois cuisinés. Passant par une étape de mise en saumure pour une amélioration organoleptique, nos produits Pod Up peuvent être congelés. Notre saumure, répondant aux normes européennes, est garantie sans OGM ni activateur de croissance.
L’étape de mise en saumure à pour seul but une amélioration organoleptique du produit. Garantie sans OGM, ni activateur de croissance, notre saumure répond aux normes européennes
Absence de parasites
Sans OGM, sans activateur de
croissance
Saumuré pour une amélioration
organoleptique
Poids net égoutté garanti
Le produit peut être congelé
1 site de production en Espagne
dédié et personnel qualifié
Produits moelleux et fondant
Encornet : 100% péché à la ligne
| Poids | DuréeDLC | ||
|---|---|---|---|
| ANNEAUX D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| LAMELLES D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| TENTACULES D’ENCORNET | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| PETITS POULPES | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| SÉPIONS DÉCONGELÉS | 3 ou 5 kg | 8 jours |  |
| SEICHE NETTOYÉE 100/200 | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| SEICHE NETTOYÉE 1/2 | |
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| SEICHE NETTOYÉE 2/4 | |
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| CALAMARS ENTIERS | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
| Cubes de lamelles d’encornet | 3 ou 5 kg | 10 jours |  |
Le Groupe Barba mène une politique Qualité & Développement Durable : nous adhérons aux démarches qualité avec le Label MSC, Thon Rouge de ligne (thon pêché à la ligne), Pavillon France, Dolphine Safe et la création de notre propre label, Quality Ethic.
